中野区国際交流協会(ANIC)

11月28日（星期五），在中野区残疾人福利会馆举办了“多哥家庭料理讲习会”。讲师是日语讲座的学习者，多哥共和国首都洛美出身的阿佩尼奥·科乔先生（Mr.Kudjo Apegnowou）。

在阳光从窗户照进来的烹饪室里，他和参加者们一起烹饪了三道多哥料理。

多哥风沙拉（Togolese-Style Salad）、炖菜（Jongoli）和主食（Couscous）。

参加者的感想有“平时不太吃的多哥料理非常好吃”，“教我们在家也能做的食谱，非常感谢”，“下次请朋友吃多哥料理”等。

在东京作为多哥料理的厨师工作过的科乔先生，虽然担心多哥的风味是否适合日本人，但是全体参加者都做得很好吃，他非常高兴。

他采用了日本家庭料理中经常使用的食材小鱼干和浓缩汤汁制作而成的原创多哥料理，受到了大家的赞誉。